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20 giugno 2005
20/06/2005
grazie Lena
cara Lena,
grazie per le mitiche polpettine, che devo dire sono la vostra specialità... per ringraziarvi dono una delle mie ricette
il tiramisù
ingredienti: 500g di mascarpone, 2 uova, 2 cucchiai di zucchero, una scatola di pavesini, caffè corretto con liquore strega, cacao fondente o al latte.
preparazione: mescolare con la frusta il tuorlo delle uova assieme allo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungere il mascarpone continuando a montare il composto, in una seconda terrina montare l'albume, poi unirlo alla crema precedentemente ottenuta. Far riposare in frigo per circa un ora.
Bagnare i pavesini nel caffè corretto e disporli in una pirofila, poi versare sopra il preparato, ripetere fino ad ottenere 3-4 strati. Ricoprire il tutto di cacao.
con affetto Martha.
grazie per le mitiche polpettine, che devo dire sono la vostra specialità... per ringraziarvi dono una delle mie ricette
il tiramisù
ingredienti: 500g di mascarpone, 2 uova, 2 cucchiai di zucchero, una scatola di pavesini, caffè corretto con liquore strega, cacao fondente o al latte.
preparazione: mescolare con la frusta il tuorlo delle uova assieme allo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungere il mascarpone continuando a montare il composto, in una seconda terrina montare l'albume, poi unirlo alla crema precedentemente ottenuta. Far riposare in frigo per circa un ora.
Bagnare i pavesini nel caffè corretto e disporli in una pirofila, poi versare sopra il preparato, ripetere fino ad ottenere 3-4 strati. Ricoprire il tutto di cacao.
con affetto Martha.




















